※参加者募集中！※ 長年にわたり日本料理の第一線で活躍され、金沢の食文化を体現し続けてこられた金澤せつ理 河田康雄氏を講師にお迎えしセミナーを開…
※参加者募集中！※ 滋賀の近江八幡市にある小さなパティスリー「みいちゃんのお菓子工房」のパティシエ「みいちゃん」と彼女のお母さん、杉之原さんが…
金沢未来のまち創造館の活動を定期的にお知らせする「未来のまち便り」。 最新号をアップいたしますので、ぜひご覧ください。 トピックス ・わくわ…
わくわく祭は「わくわくする未来は、つくれる」をテーマに「食」「ものづくり」「子どもたちの未来」という3つの軸を中心に、日々活動している金沢未来のまち創…
～DXとセキュリティは経営判断～ 今こそ備える、AI・DX・セキュリティ実践セミナー開催のお知らせ 人手不足、物価高騰、競争環境の激化など、経営を…
新しい食の幸せを、発明しよう。
金沢食藝研究所は、金沢の文化の象徴であり経済の礎である「食」に、新たな価値を創造するために発足した食の研究拠点です。プロアマ問わず食に関わる全ての人に、食に関する多面的な視点や技能を共有し、実践を通じて食の未来を切り拓く、多様なアイデアを探究する場と機会を提供します。この場で生まれた研究成果を世界に向けて発信し、金沢の食文化をさらに発展させると同時に、世界のこれからの食の豊かさを創造する起点となります。
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子供達の好奇心が、世界を新しくする。
新しい未来を創るのは、子供達の好奇心だと思います。VIVISTOPは、そんな子供達の可能性を信じ、最大限に引き出すための「クリエイティブ・フィールド」です。ここにはカリキュラムがなく、先生もいません。子供達があらゆるものから解放され、自由に自分の好奇心や興味、やりたいことにとことん向き合い、突き詰めていくことのできる場所です。子供達のアイデアを実現するための多様な機材やツール、素材の揃うこの環境で、アートやテクノロジーを活用し、世界各国にいる多様な人たちと共創しながら、子供達が自分の可能性を楽しみ、未来を創っていくためのサポートをしています。
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今日の挑戦が、明日をつくり続ける。
【天壌無窮】とは、天地とともに永遠に続くこと。また、永久に不滅であることを意味する『日本書紀』の神代紀に登場する言葉です。金沢の街は、先人たちの挑戦と革新の連続の中で見出した知恵や技術の集積が地層となって、ものづくりを支える文化が形成されてきました。TENJO KANAZAWAは、これからの時代をより良くできる多様な人材とアイデアを育む土壌となり、「食」「ものづくり」「子供の未来」に関わる事業に特化した起業支援や事業相談を行い、金沢の文化や個性を活かした新事業を生み出し続ける拠点となります。
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金沢の未来を、みんなで、おもしろく。
ここ金沢未来のまち創造館は、金沢固有の価値をさらに磨き世界に発信するために「食」「ものづくり」「子供の未来」を軸とした新しい挑戦を支援する場です。「ノマチカフェ」はこの場で生まれた様々なアイデアを共有し、みなさんの声を活動に反映する「交流の場」です。例えば、4F_金沢食藝研究所で研究開発されたメニューが食べられたり、3F_VIVISTOP KANAZAWAで生まれた子供達の作品が鑑賞できたり、2F_TENJO KANAZAWAで支援する事業者の新しい製品やサービスを体験できたり。次々と生まれる“新しい金沢”をみなさんと共有し、一緒に未来のわくわくする金沢を創っていきます。
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