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【ノマチカフェ】バッファロー市との姉妹都市提携60周年記念イベントを開催します!

 金沢市と米国・バッファロー市は、1962年に姉妹都市を提携して、今年で60周年を迎えます。その記念事業として、ノマチカフェにて、バッファロー市の魅力やこれまでの両市の交流のあゆみを紹介するパネル展およびバッファロー市の名物である「バッファロー・チキンウィング」と「スポンジキャンディ」の提供を行います。

 

 ぜひこの機会にノマチカフェにお立ち寄りください!

 

 

バッファロー市概要

提携:1962年(昭和37年)12月18日

人口:278,349人(2020年)

面積:105k㎡

アクセス:ニューヨーク市から飛行機で約1時間30分

【ノマチカフェ】バッファロー市との姉妹都市提携60周年記念イベントを開催します!
パネル展 金沢・バッファロー両市の60周年に渡る交流の歴史を当時の写真とともにお楽しみいただけます。
バッファローメニュー

〇バッファロー・チキンウィング(オリジナル・アレンジ・食べ比べ 各700円)
バターとタバスコの味付けがメインのオリジナルメニューをアレンジ。ソースは、バターの代わりに油や卵黄、ライムやホワイトビネガーを使ったマヨネーズ風味で、タバスコの辛味はオリジナルスパイスで再現。チキンは香味野菜やお酒と一緒に真空低温調理機で加熱することで、下味をつけて柔らかくしています。

 

〇スポンジキャンディ(食藝アレンジ クリスピー200円、餅パン500円)
バッファローで人気のお菓子を食藝研究所がアレンジ。現地では「カルメ焼き」のようなスポンジをチョコレートでコーティングした形状が一般的です。今回のアレンジでは、チョコレートでコーティングされたサクサクとした食感が楽しめる「クリスピー」タイプと、モチモチした食感が楽しめる「餅パン」タイプの2種類をご用意しました。甘さ控えめのチョコレートソースにディップして、お楽しみください。

バッファロー・チキンウイング

スポンジキャンディ(餅パン)

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