金沢未来のまち創造館で食の価値創造事業を行う金沢食藝研究所では、調理機器活用基礎セミナーを開催します。今回は生クリームを使った簡単な試作を通じて、エスプーマの使い方をご理解いただき、今後の研究開発などに活用いただけます。

【ご留意事項】
・当日は各部とも定員は先着10名とさせていただきます。

・当日は検温、手指消毒へのご協力をお願いいたします。

・当日、平熱より高い熱があった場合はご参加いただけません。