金沢未来のまち創造館で食の価値創造事業を行う金沢食藝研究所より、お寿司セミナーのご案内です。

銀座久兵衛出身の職人さんから学ぶお寿司セミナーを開催！
スーパーで買える食材を使って、お寿司用の魚の切り方や寿司酢のレシピを学びます。
また、職人さんが巻いたり握ったりしたお寿司を味わう体験などもあります。