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    【究極のカレープロジェクト活動紹介】〜レトルトカレー総選挙 #1〜

VIVISTOP Kanazawa
【究極のカレープロジェクト活動紹介】〜レトルトカレー総選挙 #1〜

VIVISTOP金沢が約1年かけて進めていく「究極のカレー」プロジェクトの第1回目の試作検討会が、9月5日(日)に開催されました!「まずは色々なカレーを食べ比べしてみたい!」というメンバーの声を反映し、第1回目の試作検討会では、「レトルトカレー総選挙」と題してレトルトカレーの食べ比べを行いました。

冒頭に、歴史研究者の三石さんから日本のカレーの歴史や広まるまでの経緯などを教えていただき、検討会をスタート。金沢未来のまち創造館4階「食藝研究所」の今シェフ作のレトルトカレーから始まり、今回食べくらたのは22種類!今後のカレー作りの参考にすべく、カレー1つ1つの香りや辛さ、特徴などを個々人が記録しながらランキングにしました。

しかし、実は用意したレトルトカレーはまだまだあります・・・!「もっと食べ比べたい!」という意見もたくさんあがりましたので、今回食べたカレーの味を忘れる前に早速2回目の総選挙を開催したいと思います!

 

【究極のカレープロジェクト活動紹介】

https://www.instagram.com/p/CTlSwtwpf5K/

 

 

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